Білецька, Е.М. and Онул, Н.М. and Головкова, Т.А. and Андрієнко, О.І. (2017) ECOLOGICAL AND HYGIENIC EVALUATION OF FOOD PRODUCTS SAFETY IN THE INDUSTRIAL REGION FOR THE RADIONUCLID CONTENT. Web of Scholar: International Academy Journal., 9(18). pp. 61-64. ISSN 2518-167Х
|
Text
14-converted.pdf Download (252kB) | Preview |
Abstract
Дослідження радіоактивності харчових продуктів виконувалось згідно з комплексною програмою із контролю якості харчових продуктів, що проводились органами санітарно-епідеміологічної служби Дніпропетровської області. Контролю підлягали основні групи харчових продуктів - хліб та хлібобулочні вироби, молоко та молочні продукти, м’ясо і м’ясні продукти, риба та рибні продукти, овочі, фрукти та ягоди. Всього проведено 720 досліджень у 350 пробах харчових продуктів. The researches of radioactive substances content in the main food groups of the Dnipropetrovsk region are done. It was revealed that 90Sr and 137Cs radionuclide content in the main food groups did not exceed the existing permissible levels. The main sources of 137Cs and 90Sr are fish and fish products, bakery products, vegetables and fruits. Among all studied groups the least polluted in the radiation plan are milk and dairy products. However, cheese is more harmful than milk, since in the process of its production, the content of radionuclides, especially 137Cs, increases by 1.6 times. The highest content of radionuclides contains potatoes, the content of radioactive substances in other vegetables depends on the intensity of their coloring.
| Item Type: | Article |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | food products, radionuclides, exposure, internal irradiation, population health. |
| Subjects: | General hygiene |
| Divisions: | Departments > Department of General Hygiene |
| Depositing User: | Оксана Мажуга |
| Date Deposited: | 29 Oct 2018 12:19 |
| Last Modified: | 29 Oct 2018 12:19 |
| URI: | http://repo.dma.dp.ua/id/eprint/3439 |
Actions (login required)
 |
View Item |
